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Juanma vs. el pavo

Endi.com 25/nov/2008

Caguas - Lo midió con una cinta métrica. La enorme ave marcó más de 11 pulgadas de largo y unas 10 de ancho. Entonces, casi se le hizo la boca agua y pasó a poner cara de satisfacción y asintió con su pulgar hacia arriba. Y es que minutos atrás, Juanma López había hecho lo mismo con otros grandes ejemplares que no lo convencieron.

El campeón supergallo de la Organización Mundial de Boxeo (OMB) visitó ayer, junto a su familia, el supermercado Grande de Los Prados en Caguas, donde escogió un pavo para la cena de Acción de Gracias.

Allí dialogó sobre cómo piensa, junto con sus cinco hijos, su esposa y los miembros de su equipo, celebrar Día de Acción de Gracias que harán en su residencia.

A 12 días de su segunda defensa de título, López comparte estas semanas con su familia sin acuartelamientos. Por eso fueron todos a comprar el pavo con el que agradecerán las múltiples bendiciones que le ha traído el 2008.

López aún no sabe si él lo adobará junto a su compañera Bárbara, o si lo mandarán a asar al gusto de pavochón.  Pero ella aclara de inmediato que sí lo adobarán para que el monarca cuide la dieta. “Él lo limpia, le saca lo de adentro y entre los dos lo adobamos”, describe Bárbara, mientras López comparte un momento con los carniceros, que lo saludan y pesan el pavo. Marca 20 libras.

El púgil eliminó las carnes rojas y los refrescos de su dieta habitual, como parte de su preparación para la pelea del próximo 6 de diciembre. Pasado mañana no será la excepción. El menú será uno bajo en grasa y carbohidratos. Por eso el acompañante del pavo será unas papas majadas. “Hoy me levanté en 127 libras”, aseguró.  Ese peso, es una libra por debajo de lo que se requiere para el prepesaje de este viernes, y sólo a cinco libras de la meta para el choque ante el argentino Sergio “Rocky” Medina.

Breve sacrificio

Pero la privación de arroz con gandules y la ensalada de papas, no será por mucho tiempo. López supo pasar las navidades anteriores sin comer los antojos tradicionales de la época debido a combates pautados en enero.

Sin embargo, esta Navidad la pasará mejor. “Voy a tener oportunidad de disfrutar y comer con gusto”, expresó contento. Claro está, una vez culminado el combate que espera ganar por nocaut.

Aparte, estas fiestas prometen mucha alegría para la familia del campeón ya que “la situación económica está mucho más cómoda”, afirmó.

“Esta vez Santa Claus no viene en trineo, viene en Jet-Ski, y los Reyes no vienen en camello, vienen en motora”, dijo en broma mientras sus niños, Juanmita y Belisa, jugaban en el carro de compras pensando en que era una guagua y además disfrutaban unos chocolates que le obsequió el gerente general del supermercado cagüeño, Héctor Silva.

Los cinco niños estudian ahora en un colegio de la ciudad criolla, que se especializa en estudios individualizados.

“Nos sobra más tiempo en la mañana para las cosas de nosotros”, dice Bárbara, que ahora tiene menos carga académica de sus retoños en las tardes, debido al nuevo sistema de estudios.

“La situación mejora cada día”, dice López acerca de los beneficios de coronarse en el deporte de los guantes.

Y mientras, cuando se disponía a pagar el pavo, Juanma saludó a la cajera Elizabeth Fontánez, quien finalmente le advirtió al púgil que la enorme ave, que será el centro de atención de la mesa de su hogar este jueves, era un obsequio.

El adobo de Juanma
-aceite
-vinagre
-sofrito
-ajo en mantequilla o molido
-sazón